リード付けたままの犬が一人で歩いていたのでなんか困ってそうだったからリード持って歩いていたら犬の散歩コースらしき道を1周させられしっぽ振りながら家の前に止まったのでピンポン押したらその犬の自宅だったらしく数日間脱走し探しまくっていた犬と飼い主との感動の再会を目撃しました、工学部化学物理工学科2年の#55大友颯桜です。小学校では水泳、中高は柔道部でしたが、やり方はもう忘れました。
☆材料（一人前）☆
ひき肉 250g
茄子 4本
長ネギ 1本
にんにく 1片
生姜 1片
豆板醤 お好み
甜麵醬 大さじ1
Ａ酒 大さじ1
Ａ醤油 大さじ1
Ａ鶏ガラスープの素 小さじ1
Ａ水 200ml
A片栗粉 小さじ1
僕は野球が好きなので、入学したら野球の部活/サークルにでも入ろうかな、なんてぼんやり考えていましたが、初回の新歓の時に先輩たちの人柄やアメフトというスポーツの面白さに心を掴まれ、次の新歓の時には焼肉に釣られて入部届けを書いていました。が、今となっては良い決断をしたな、と思っています。何が起こるか分からないのが人生、って誰かが言ってました。
長ネギはみじん切りに、茄子は一口大に切っておきます。フライパンに油を入れ、にんにくと生姜を炒めます。香りが出てきたら、ひき肉をいれてしっかり炒めます。切っておいた長ネギと茄子と豆板醤、甜麵醬を入れて二分ほど炒めます。
そして、アメフト部裏話ということでこの文章を書かされているわけなので、その話も少し。茄子をこよなく愛し、茄子が好きでたまらない！という人が部内にいるという噂です。彼の作る茄子料理は麻婆茄子、茄子とチーズの肉巻き、豚肉や鶏肉をと茄子を炒めたもの、鶏肉のソテーに添えたり、そうめんの具にしたりなど多岐にわたります。どれもおいしそうで食欲をそそられるのですが、どうしてそこまで茄子のことが好きなのかは僕にもわかりません。
Ａを加え、三分くらい煮たら、麻婆茄子の完成です。香り付けにごま油をかけてもいいかもしれません。
部活動に迷っている方は一度でもいいのでこのアメフト部を検討してみてください。個性的な先輩たちが待っています。大学が再開したら皆さんと会えることを楽しみにしています。
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